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特選・有機米こしひかり玄米5kg 【新米2018年産】
商品コード :2500300000031
【2018新米】食味値70点以上の「特選」有機米
価格 5,166円(税込)
メーカー ビオマーケット
サイズ 5kg
原材料 有機コシヒカリ(生産者/滋賀・大中農友会、または富山・小原営農センター)
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「特選」は、食味値70点以上のおいしいお米です。
  (食味値は85点満点で、日本の食味値の平均値は60〜65点です)

化学合成肥料や農薬を一切使わずに、2年以上かけて土づくりされた水田で育てられた有機米です。
玄米は、もみがらのみをのぞき、胚乳・種皮(ぬか層)・胚芽を残したもの。
ミネラル・繊維が豊富な玄米は、お米本来の味をたのしめます。

「こしひかりは」食味、ツヤ、粘りのバランスがよく、数多い中でもレベルの高い品種です。 日本人の多くは、粘り気のあるお米をおいしいと感じると言われています。コシヒカリのアミロース(デンプンを構成する成分)の含有量が比較的高いので、日本人の舌に合うお米といえます。

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